fbpx
Close

Industriestraat 61A

1976 CT IJmuiden

+31614108380

verkoop@oceangold.nl

5 dagen in de week dag verse vis

Schol

5/5

Pleuronectes platessa

De schol heeft een gepigmenteerde zijde (donkerbruin tot donkergroen) en over het lichaam heldere oranjerode stippen. De schol wordt maximaal 1 meter lang. Schol is een magere vissoort met een vrij neutrale smaak. Kleine schollen worden vaak panklaar verkocht, van grotere schollen koopt men meestal filets. Deze filets zijn het lekkerst wanneer ze gepaneerd en gefrituurd worden. Hele schol kan het beste gegrild of gebakken worden.

Voedingswaarde per 100 gram

Energie 94 kcal / 393 kj
Water 73.00 g.
Eiwit 19.00 g.
Koolhydraten 0.00 g.
Suikers 0.00 g.
Vet 2.00 g.
Verzadigde vetten 1.00 g.
E.o.v 1.00 g.
M.o.v. 0.00 g.
Cholesterol 70.00 mg.
Vezels 0.00 g.